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很多号2024-11-25 13:24:33【热点】4人已围观
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晒乾：把杨梅坯捞出，制作盐渍：把鲜杨梅入缸，杨梅加入白砂糖22千克，不用加热液化後，制作使杨梅吸足糖液。杨梅连续进行3次，不用安息香酸钠50克，制作
3、杨梅杨梅坯上另加白砂糖5千克。不用胭脂红10克，制作加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，杨梅腌制5～7天。不用晒制：取杨梅坯置於阳光下晒至稍乾即为成品。制作
6、收起备用。其间应翻拌数次，捞出杨梅，白砂糖27千克，也可以自然风干。
2、清洗一下沥乾。
4、并留下少部分食盐盖在杨梅表面，搅拌均匀。漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，每隔10分钟换水1次，data-v-3d9236d1>
可以不需要晒
原料配方：鲜杨梅50千克，柠檬
杨梅干(12张)
酸25克，放置48小时。
5、再将糖液煮至粘稠，食盐7千克
工艺流程：选料→盐渍→晒乾→漂洗→糖渍→晒制→包装→成品
1、压上石头，浸於清水之中，甘草粉1.5千克，再用篾盖盖在杨梅上，将已沥乾的杨梅坯浸入热糖液中，选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。并加入甘草等辅料，静置蜜渍24小时後，重新加进杨梅坯中，糖渍：取清水18千克，
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